黄原胶

产品信息：

产品：黄原胶

别名：汉生胶；昔嘌呤树胶；黄胶

英文名：Xanthan gum

Cas号：11138-66-2

EC号： 234-394-2

分子式：C35H49O??

分子量：

产品纯度：≥99%

性状描述：白色或浅黄色的粉末

包装规格：25公斤纸板桶 或100公斤钢塑桶

黄原胶的用途：

（1）黄原胶用于焙烤食品（面包、蛋糕等）可提高焙烤食品在焙烤和贮存时期的保水性和松软性以改善焙烤食品的口感和延长货架期；

（2）在肉制品中黄原胶起到嫩化和提高持水性的作用；

（3）在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用；

（4）在果酱中加入黄原胶，可以改善口感和持水性，提高产品的质量；

（5）用于饮料可以起到增稠、悬浮作用，使口感滑爽、风味自然；

（6）在冰激凌和乳制品中使用黄原胶（与瓜尔胶、槐豆胶复配使用），可使制品稳定；

（7）黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。

黄原胶的具体用量

自1996年允许作为食品添加剂使用以来，黄原胶已被食品工业广泛接受，因为在低浓度下就能提供优良的加工和储藏稳定性。按照中国食品添加剂使用卫生标准，黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中，具体用量见下表。

储存、运输注意事项：储存在干爽的惰性气体下，保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方。 

供应能力：公司有现货库存。

发货速度：订单确认后24小时内发货，特殊订单1周内发货。

公司的售后服务宗旨：

为现代化精细化工行业提供产品和服务。

山东英朗化工有限公司的优势：

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