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黄原胶 生产

黄原胶 生产

起批量(千克) 价格
≥1 ¥15元/千克
  • 品    牌:英朗
  • CAS :11138-66-2
  • 更新日期:2022-09-02
主要用途: 食品、饲料方面的应用 EINECS编号: 234-394-2 品牌: 英朗
执行标准: 国标 型号: 别名: 汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
CAS编号: 11138-66-2 分子式: C35H49O₂₉ 有效物质含量: 98
产品英文名称: Xanthan gum


 

 

产品信息:

产品:黄原胶

别名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶

英文名:Xanthan gum

Cas号:11138-66-2

EC号: 234-394-2

分子式:C35H49O??

分子量:

产品纯度:≥99%

性状描述:白色或浅黄色的粉末

包装规格:25公斤纸板桶 100公斤钢塑桶

黄原胶的用途:

1)黄原胶用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和贮存时期的保水性和松软性以改善焙烤食品的口感和延长货架期;

2)在肉制品中黄原胶起到嫩化和提高持水性的作用;

3)在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用;

4)在果酱中加入黄原胶,可以改善口感和持水性,提高产品的质量;

5)用于饮料可以起到增稠、悬浮作用,使口感滑爽、风味自然;

6)在冰激凌和乳制品中使用黄原胶(与瓜尔胶、槐豆胶复配使用),可使制品稳定;

7)黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。

 

黄原胶的具体用量

1996年允许作为食品添加剂使用以来,黄原胶已被食品工业广泛接受,因为在低浓度下就能提供优良的加工和储藏稳定性。按照中国食品添加剂使用卫生标准,黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中,具体用量见下表。

用途

用量(%

作用

液体饮料

0.1~0.3

增稠、混悬、提高感官质量

固体饮料

0.1~0.3

更易成型、增强口感

肉制品

0.1~0.2

嫩化、持水、增强稳定性

冷冻食品

0.1~0.2

增稠、增加细腻度、稳定食品结构

调味品

0.1~0.3

乳化、增稠、稳定

馅类食品

0.5~1.5

便于成型、增强口感

面制品

0.03~0.08

增强韧性、持水、延长保质期

 

储存、运输注意事项:储存在干爽的惰性气体下,保持容器密封,储存在阴凉,干燥的地方。 

供应能力:公司有现货库存。

发货速度:订单确认后24小时内发货,特殊订单1周内发货。

公司的售后服务宗旨:

为现代化精细化工行业提供产品和服务。

 

山东英朗化工有限公司的优势:

1、我公司专业生产,国内*一家醇锂系列产品和醇镁系列产品工业化生产企业,品质稳定,质量可靠。

2、我公司可根据用户的需求,订单式生产最适合用户的产品。

3、我公司有活泼金属醇类化合物的高科技技术人才,可为用户解决生产中的困难。

4、我公司新上生物科技系列产品,蛋白胨、黄原胶、透明质酸及各种氨基酸产品。

 

 

与“黄原胶”同一系列 或者相关联的产品信息:

蛋白胨、黄原胶、透明质酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-色氨酸、L-谷氨酰胺、果胶、结冷胶、聚谷氨酸、辅酶Q10等我公司全部生产,量大优惠,欢迎各位客户垂询与惠顾。         

 

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